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  • 柿饼涩口时怎么能迅速解除口内涩涩的感觉? 知乎

    网页2012年11月30日  回答这个问题,先整清楚柿饼的涩口是怎么来的。柿饼在制作过程,如果挑选的柿子成熟度不够制作成柿饼会有涩口。还有在制作过程中,如果操作不到位,也

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  • 知乎  种果树的农妇知乎
  • 为什么柿饼会有这么涩的? 知乎

    网页2013年12月12日  柿饼涩口主要有两个方面的原因:第一个是柿饼摘得过早,导致柿饼积累的鞣酸太多。我们的柿饼最早采摘时间就是霜降后,甚至过了霜降都还没有采摘。第二

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  • 刚摘的柿子很涩,你知道怎么去涩吗? 知乎

    网页2019年10月22日  白酒脱涩:使用我们平时喝的白酒,把柿子均匀的涂抹或者喷洒一遍之后,放置于密封环境“塑料袋”之内,存放几天之后,即可脱涩,这种方法也是极其简单,而

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  • 柿饼上的"白霜"到底是啥?吃之前要不要洗掉?今天终于说清楚了

    网页2020年1月2日  而且,柿饼的晾晒过程就是一个“脱涩”的过程,所以食用柿饼患“胃柿石”的风险是非常小的。不过毕竟柿饼含糖量非常高,建议不要一次性食用过多,尤其是糖尿病

  • 知乎专栏
  • 大家吃柿饼是直接吃还是会洗了才吃? 知乎专栏

    网页2020年2月26日  柿子熟了,做成柿饼好存放,也变了味道,提升了食用价值,算是深加工的农产品。 做柿饼必须要削去皮,不仅仅是为了直接吃着方面,更是为了好晒干。 因为柿子那层皮和超市小食品的防腐包装一样,天

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  • 柿子脱涩原理是怎样的? 知乎

    网页2012年11月4日  下面就你说的涩柿子脱涩原理说一下: 涩柿果实中含有较多的可溶性单宁,对口舌黏膜有收敛作用而使人感到涩味。 人工脱涩就是将果实中的可溶性单宁转化为

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  • 脆柿子太涩了怎么办? 知乎

    网页2018年11月26日  1、温水浸泡法:把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中,一天一夜,就可清除涩味。 2喷洒法:将涩柿子放在陶瓷盆里,喷上白酒(两次即可),三四天后,涩味可清除

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  • 几月的柿子又黄又涩? 百度知道

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  • 涩的柿子可以做柿饼吗? 知乎

    网页2019年11月5日  加工柿饼是非常麻烦的,我们传统加工工艺,需要长达一个月时间,每天翻晒,捏软柿子,慢慢糖化,自然去涩过程,每天喔,直到成柿饼。 还有,柿子是高糖分水果,晒制过程天气不好,下雨潮湿,闷热等一天时间就可能发霉变质,所以,你要具备零下18度左右冷库,或者模仿太阳光的烘干箱预防

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  • 为什么柿饼会有这么涩的? 知乎

    网页2013年12月12日  柿饼涩口主要有两个方面的原因:第一个是柿饼摘得过早,导致柿饼积累的鞣酸太多。我们的柿饼最早采摘时间就是霜降后,甚至过了霜降都还没有采摘。第二个是,柿饼在柿子变成柿饼的时候,制作方式不够标准,导致柿子里的鞣酸没有被消化掉。

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  • 柿饼吃着有点发涩怎么办?怎么去掉涩味? 百度知道

    网页2019年10月24日  柿子饼入口有苦涩味道是因为柿子中含有一种物质鞣酸,要想去掉它的涩味最简单的方法就是在装有柿子的袋子里放几个成熟的苹果、梨、猕猴桃等水果后熟一下就不涩口了,也可以在柿子上喷点酒用食品袋或者器皿封好去涩,还可以放冰箱里速冻也能去涩,还可以把柿子放入米缸、米糠里去涩。

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  • 柿饼上的"白霜"到底是啥?吃之前要不要洗掉?今天终于说清楚了

    网页2020年1月2日  而且,柿饼的晾晒过程就是一个“脱涩”的过程,所以食用柿饼患“胃柿石”的风险是非常小的。不过毕竟柿饼含糖量非常高,建议不要一次性食用过多,尤其是糖尿病人。如果不慎买到了涩柿饼,还是不要空腹食用为好。如何挑选柿饼?首先,看大小和颜色。

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  • 怎么挑选好吃的,不涩口的柿饼? 知乎

    网页2017年12月24日  2 不时不食 ,北方柿饼上市大概在11月底左右,具体看当年气温,11月到12月初购买颜色参考左下,气温零下八度以后参考右下。 3手感上,挑 外皮干燥有韧性 的,但是捏起来又不能太干,里面软糯的。 最好看起来果肉有点透光。 4看起来像这样的口感

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  • 大家吃柿饼是直接吃还是会洗了才吃? 知乎专栏

    网页2020年2月26日  柿子熟了,做成柿饼好存放,也变了味道,提升了食用价值,算是深加工的农产品。 做柿饼必须要削去皮,不仅仅是为了直接吃着方面,更是为了好晒干。 因为柿子那层皮和超市小食品的防腐包装一样,天

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  • 柿子脱涩原理是怎样的? 知乎

    网页2012年11月4日  下面就你说的涩柿子脱涩原理说一下: 涩柿果实中含有较多的可溶性单宁,对口舌黏膜有收敛作用而使人感到涩味。 人工脱涩就是将果实中的可溶性单宁转化为不溶性单宁。 因为不溶性单宁不能被唾液溶解,食用时就感觉不到涩味了。 你说的喷白酒就是

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  • 柿饼发涩怎么办?百度知道

    网页2013年11月8日  我也去 答题 访问个人页 关注 展开全部 1放米缸子里,埋米堆里 2把发涩的柿饼和几个苹果或梨放在一个食品袋子里,把口扎紧,放几天就脱涩好吃了3总的来说是柿饼还没熟透,解决方法就是放在乙烯里(成熟水果都有大量乙烯)令柿饼成熟

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  • 又到了涩柿子成熟季,用这3种方法泡一泡就能吃,又脆又甜不

    网页2022年9月29日  这种处理涩柿子的方法,叫“揽柿子”,或者“懒柿子”,民间的叫法就是这样,主要是通过用水泡来达到去涩的目的。 老话说得好,勤快人才能揽柿子,虽然只是用水泡,但其中也有很多诀窍,掌握好了才能把柿子泡得又脆又甜,很快就能吃。

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  • 柿子发涩如何处理百度问一问

    网页2022年9月7日  柿子发涩的处理方法如下1、热水浸泡脱涩:将有涩味的柿子放在40°C的水中,让水面盖过柿子,恒温中放24小时即可脱去涩味。 用这种方法脱涩味的柿子不可久放,最好保证在12小时内吃完。 2、酒精浸洗脱涩:取一个大碗装满白酒,将柿子挨个往

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    网页2019年10月24日  柿子饼入口有苦涩味道是因为柿子中含有一种物质鞣酸,要想去掉它的涩味最简单的方法就是在装有柿子的袋子里放几个成熟的苹果、梨、猕猴桃等水果后熟一下就不涩口了,也可以在柿子上喷点酒用食品袋或者器皿封好去涩,还可以放冰箱里速冻也能去涩,还可以把柿子放入米缸、米糠里去涩。

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  • 柿饼上的"白霜"到底是啥?吃之前要不要洗掉?今天终于说清楚了

    网页2020年1月2日  而且,柿饼的晾晒过程就是一个“脱涩”的过程,所以食用柿饼患“胃柿石”的风险是非常小的。不过毕竟柿饼含糖量非常高,建议不要一次性食用过多,尤其是糖尿病人。如果不慎买到了涩柿饼,还是不要空腹食用为好。如何挑选柿饼?首先,看大小和颜色。

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    网页2017年12月24日  2 不时不食 ,北方柿饼上市大概在11月底左右,具体看当年气温,11月到12月初购买颜色参考左下,气温零下八度以后参考右下。 3手感上,挑 外皮干燥有韧性 的,但是捏起来又不能太干,里面软糯的。 最好看起来果肉有点透光。 4看起来像这样的口感

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    网页2013年11月8日  我也去 答题 访问个人页 关注 展开全部 1放米缸子里,埋米堆里 2把发涩的柿饼和几个苹果或梨放在一个食品袋子里,把口扎紧,放几天就脱涩好吃了3总的来说是柿饼还没熟透,解决方法就是放在乙烯里(成熟水果都有大量乙烯)令柿饼成熟

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  • 柿子去涩最好的方法 百度知道

    网页2012年10月22日  1、温水脱涩法 将涩柿浸泡在40℃左右的温水中,使之在较高温度和缺氧条件下,呼吸作用加强,并转向无氧呼吸,经一昼夜即可脱去涩味,用此法脱涩的柿果肉质脆硬,颜色美观,风味好,但柿果含水量大,不耐久贮,适用于少量柿子脱涩处理。 2、酒精脱

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  • 脆柿子太涩了怎么办? 知乎

    网页2018年11月26日  1、温水浸泡法:把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中,一天一夜,就可清除涩味。 2喷洒法:将涩柿子放在陶瓷盆里,喷上白酒(两次即可),三四天后,涩味可清除。 3混装法:将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里,密闭,一周后涩味消除。

  • 百度经验
  • 柿子去涩的五个简单方法 百度经验

    网页2017年2月18日  柿子美味“涩”难除,这里给大家分享五个简单易行的好方法,尽情的去享受柿子的美味吧: 1温水浸泡法:将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中,过10到半小时后把柿子捞出来,装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜,柿子的涩味就去除了。

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  • 柿子发涩如何处理百度问一问

    网页2022年9月7日  柿子发涩的处理方法如下1、热水浸泡脱涩:将有涩味的柿子放在40°C的水中,让水面盖过柿子,恒温中放24小时即可脱去涩味。 用这种方法脱涩味的柿子不可久放,最好保证在12小时内吃完。 2、酒精浸洗脱涩:取一个大碗装满白酒,将柿子挨个往

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  • 几月的柿子又黄又涩? 百度知道

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  • 几月的柿子又黄又涩(八月的柿子又黄又涩又硬什么意思)

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    网页2018年11月26日  1、温水浸泡法:把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中,一天一夜,就可清除涩味。 2喷洒法:将涩柿子放在陶瓷盆里,喷上白酒(两次即可),三四天后,涩味可清除。 3混装法:将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里,密闭,一周后涩味消除。

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  • 柿子去涩的五个简单方法 百度经验

    网页2017年2月18日  柿子美味“涩”难除,这里给大家分享五个简单易行的好方法,尽情的去享受柿子的美味吧: 1温水浸泡法:将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中,过10到半小时后把柿子捞出来,装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜,柿子的涩味就去除了。

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  • 柿子发涩如何处理百度问一问

    网页2022年9月7日  柿子发涩的处理方法如下1、热水浸泡脱涩:将有涩味的柿子放在40°C的水中,让水面盖过柿子,恒温中放24小时即可脱去涩味。 用这种方法脱涩味的柿子不可久放,最好保证在12小时内吃完。 2、酒精浸洗脱涩:取一个大碗装满白酒,将柿子挨个往

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  • 几月的柿子又黄又涩? 百度知道

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    网页2022年11月24日  七月黄柿子是涩柿吗 七月黄柿子是涩柿子,因为生柿子含有鞣质(又叫单宁),它是使柿子带涩味的原因。 爱曲2女主角是谁 爱曲2中的女主角是施拉德哈卡普尔施拉德哈卡普尔,1992年3月3日出生于印度孟买,印度女演员。